Готовая темная какаосодержащая глазурь для покрытия десертов. Однородная пастообразная масса на жировой основе предназначена для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий. Продукт итальянского производства обладает насыщенным темно-коричневым цветом и ярко выраженным вкусом темного шоколада. Покрытие легко подготавливается к работе методом деликатного нагрева, равномерно распределяется по поверхности и отличается превосходным глянцевым блеском. Глазурь обладает высокой пластичностью, благодаря чему сохраняет идеальный вид и не трескается при нарезке готовых тортов или пирожных.

Преимущества:

Высокая пластичность (покрытие не трескается и не крошится при нарезке).

Эстетичный глянцевый блеск на поверхности готовых изделий.

Насыщенный профиль темного шоколада благодаря 16% содержанию какао.

Простота подготовки (достаточно разогреть до 45 °C).

Надежное итальянское качество от известного бренда IRCA.