Готовая белая глазурь на жировой основе для кондитерских изделий. Однородная пастообразная масса предназначена для глазирования выпечки и десертов. Продукт обладает чистым белым цветом и деликатным вкусом белого шоколада без посторонних привкусов. Покрытие легко подготавливается к работе путем бережного нагревания, равномерно распределяется по поверхности изделий и образует красивый глянцевый слой. Глазурь отличается высокой пластичностью, благодаря чему не крошится и не трескается при нарезке готовых тортов или пирожных.
Преимущества:
Высокая пластичность (покрытие не трескается при нарезке).
Эстетичный глянцевый блеск на поверхности готовых изделий.
Выраженный вкус и аромат белого шоколада.
Простота подготовки (достаточно разогреть до 45 °C).
Стабильно высокое качество от итальянского производителя IRCA