Кратко: для чего этот ароматизатор

Ароматизатор «Земляника» — интенсивный аромат лесной земляники. Придаёт десертам яркий ягодный профиль даже без свежих ягод.

Кому подойдёт

Подходит для муссов, конфи, кремов, мороженого, напитков, тартов и бисквитов с ягодной тематикой.

Основные преимущества

Яркий лесной ягодный аромат, отличающийся от обычной клубники.
Стабилен в холодных десертах и при заморозке.
Хорошо сочетается с сливками, ванилью, мятой, белым шоколадом.
Рекомендуемая дозировка

0,1–0,3% от массы изделия (1–3 г на 1 кг).
Как использовать, чтобы всё получилось

Вводите ароматизатор в пюре, крем, сливки или сироп, тщательно перемешивайте. При сочетании с натуральными ягодами учитывайте общий уровень аромата и сладости.