Кратко: для чего этот ароматизатор

Ароматизатор «Йогурт» — концентрированный сливочно-кисломолочный аромат для десертов и выпечки. Помогает добавить мягкую йогуртовую ноту там, где нет возможности использовать настоящий йогурт.

Кому подойдёт

Подходит для муссов, чизкейков, йогуртовых тортов, кремов и начинок, где нужен свежий йогуртовый акцент без лишней кислотности.

Основные преимущества

Создаёт узнаваемый йогуртовый профиль во вкусе десерта.
Стабилен в кремах, начинках и выпечке.
Подходит для муссов, кремов, бисквитов, начинок и начинённых конфет.
Удобный объём 15 г для домашней и профессиональной кухни.
Рекомендуемая дозировка

0,1–0,3% от массы изделия (примерно 1–3 г на 1 кг).
Для более яркого аромата можно увеличить до 0,5% по вкусу.
Как использовать, чтобы всё получилось

Вводите ароматизатор на этапе замеса теста, приготовления крема или начинки, тщательно перемешивая до равномерного распределения. Начинайте с минимальной дозы, попробуйте и при необходимости постепенно усилите аромат.