Кратко: для чего этот ароматизатор

Ароматизатор «Мята» — освежающий мятный аромат, подходящий для десертов, шоколада и напитков. Даёт чистую мятную ноту без излишней «лекарственности» при правильной дозировке.

Кому подойдёт

Подходит для шоколадно-мятных десертов, мороженого, муссов, напитков, ганаша и глазури.

Основные преимущества

Интенсивный мятный профиль — достаточно небольшой дозировки.
Хорошо сочетается с шоколадом, лаймом, лимоном.
Подходит для холодных и замороженных десертов.
Рекомендуемая дозировка

0,05–0,2% от массы изделия (0,5–2 г на 1 кг).
Как использовать, чтобы всё получилось

Добавляйте ароматизатор очень аккуратно, небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая и пробуя. Мяту легко «перебить», поэтому лучше оставаться в нижней части диапазона.