Кратко: для чего этот ароматизатор

Ароматизатор «Банан» — сладкий аромат спелого банана. Помогает добавить банановую ноту в десерты без использования большого количества свежих бананов.

Кому подойдёт

Подходит для муссов, кремов, молочных коктейлей, бисквитов, кексов, мороженого, вафель и начинок.

Основные преимущества

Насыщенный банановый профиль даже при небольшой дозировке.
Стабилен при охлаждении и заморозке.
Хорошо сочетается с шоколадом, карамелью, орехами.
Рекомендуемая дозировка

0,1–0,3% от массы изделия (1–3 г на 1 кг).
Как использовать, чтобы всё получилось

Добавляйте ароматизатор в молочную или кремовую основу, тщательно перемешивая. При использовании с натуральным банановым пюре учитывайте суммарную интенсивность вкуса.